コンセプト
14席のカウンターと個室に集まる熱と匂い、職人の手元まで愉しむ“ライブ”が主役。
弥之助は、料理人の所作がそのままご馳走になる店。旬の食材を、鉄板・出汁で端正に。肩肘張らず、それでいて記憶に残る一皿を目指しています。
- 目の前で仕上がる 鉄板焼き・出汁仕事
- 土鍋で炊き上げる とうもろこしと小柱のご飯
14席のカウンターと個室に集まる熱と匂い、職人の手元まで愉しむ“ライブ”が主役。
弥之助は、料理人の所作がそのままご馳走になる店。旬の食材を、鉄板・出汁で端正に。肩肘張らず、それでいて記憶に残る一皿を目指しています。
木の温もりと柔らかな陰影。14席のカウンターで、熱の“最前列”へ。
住所
東京都目黒区上目黒3-32-5 カーサデラソル 2F
最寄り
東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒」徒歩5分
営業時間
17:00〜24:00（L.O.23:00）／定休：日曜
席数：カウンター14席、テーブル席2席と個室3部屋あり