01
継承 × 進化
受け継いだレシピやブランドの良さを尊重しながら、 データと現場の声をもとにアップデートを重ね、新しい価値を生み出します。
FOOD & BEVERAGE GROUP
継承と再発明で、
飲食モデルを設計する。
株式会社Basicは、飲食店の承継・M&A・新規立ち上げ・コンサルティングを一体化し、 「食の価値を磨き、構造で持続させる」ことにコミットするF&Bカンパニーです。
Highlights
数字で見るBasic
承継と立ち上げを両輪に、現場と経営の距離を縮める仕組みを構築しています。
4拠点
TOKYO BASE
浅草・中目黒・下北沢でポートフォリオを展開。
41名
TEAM SIZE
HQ 5名 / 各店舗12名、全員が数値を共有するチーム設計。
¥10M+
MONTHLY SALES OPS
月商1,000万円規模のマネジメント経験を持つリーダー陣。
4事業
SERVICE LINE
運営 / M&A / 新規立ち上げ / コンサルティングを一気通貫で提供。
Mission
「食の未来をつなぎ、広げる」
受け継いだ店舗の価値を守りながら、ナレッジ・デザイン・数字を再構築し、
「食の未来をつなぎ、広げる」ための仕組みをつくり続けます。
Vision
「飲食業を、もっと誇れる仕事に」
労働環境と収益性のギャップをなくし、飲食を誇り高い専門職に戻す。
現場の技術と経営指標を同じテーブルに載せることで、持続可能なモデルを世界へ輸出します。
Values
Values（価値観・行動指針）
02
人を大切にする
社員・アルバイト・パートナー・お客様。 関わるすべての人に誇れる環境と成果を届けることを、ビジネスの前提とします。
03
挑戦を恐れない
小さく試し、早く学び、柔軟に変える。 常に新しいフォーマット・オペレーション・ブランドに挑戦し続けます。
04
世界に誇れる食文化の創造
東京から世界へ。日本の食文化とホスピタリティを、 海外にも通用するブランドとオペレーションで発信していきます。
Portfolio
Basicが手がけるブランド(一部)
既存店の承継と新規ブランド立ち上げを両輪で進めています。
写真やストーリーを通して、「現場の温度感」が伝わるブランドを増やしていきます。
Business
事業内容
Service
独立したい方のフルサポート
物件・資金調達・コンセプト設計・オペレーション構築まで、 飲食店の独立を一気通貫で支援します。
詳しくは Basic Support（独立支援ページ） をご覧ください。
Operation
店舗運営・ブランド
- 中目黒 Bistro Bolero の運営
- 下北沢 清田焼肉店 の運営
- 中目黒 弥之助 の運営
- 浅草 恒之助 の運営
- 次の店舗 Coming soon…
Consulting
飲食店企業様へのコンサルティング
既存店の収益改善、新規事業立ち上げ、M&A後のPMIや仕組み化など、 現場と数字の両面から伴走します。
Recruit
仲間募集
Roles
募集ポジション
新しい店舗、新しいブランド、新しい働き方を一緒につくる仲間を募集しています。
Entry
応募方法
ご応募は、以下のGoogleフォームよりお願いいたします。
Company
会社概要
会社名
株式会社Basic
代表取締役
福田雄太
設立
2024年1月
所在地
東京都目黒区駒場2丁目9-9
事業内容
飲食店の運営およびコンサルティング