FOOD & BEVERAGE STARTUP

常識に囚われない、
新しい飲食体験を。

株式会社Basicは、飲食店の運営・M&A・新規立ち上げ・コンサルティングを通して、 「食の未来をつなぎ、広げる」ことに挑戦し続ける飲食スタートアップです。

日本国内を中心に、 既存店舗を引き継ぎながら、新しいブランドと働き方をつくっています。

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飲食M&A
店舗運営
立ち上げ支援
コンサルティング
Mission

「食の未来をつなぎ、広げる」

株式会社Basicは、既存の飲食店を引き継ぎながら新しい価値を加え、 働く人も利用する人も誇りを持てる飲食業のかたちを追求します。
Vision

「飲食業を、もっと誇れる仕事に」

日本の外食は世界に誇れるクオリティでありながら、 現場では長時間労働や低賃金が当たり前になっている。
Basicは、このギャップを埋めるために、 収益性と働きやすさの両立を前提とした店舗づくり・組織づくりに取り組んでいます。
Values

Values（価値観・行動指針）

01

継承 × 進化

受け継いだレシピやブランドの良さを尊重しながら、 データと現場の声をもとにアップデートを重ね、新しい価値を生み出します。

02

人を大切にする

社員・アルバイト・パートナー・お客様。 関わるすべての人に誇れる環境と成果を届けることを、ビジネスの前提とします。

03

挑戦を恐れない

小さく試し、早く学び、柔軟に変える。 常に新しいフォーマット・オペレーション・ブランドに挑戦し続けます。

04

世界に誇れる食文化の創造

東京から世界へ。日本の食文化とホスピタリティを、 海外にも通用するブランドとオペレーションで発信していきます。

Portfolio

Basicが手がけるブランド(一部)

既存店の承継と新規ブランド立ち上げを両輪で進めています。
写真やストーリーを通して、「現場の温度感」が伝わるブランドを増やしていきます。
中目黒 / ビストロ
Bistro Bolero
ワインと料理をカジュアルに楽しめる、中目黒の路地裏ビストロ。
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下北沢 / 焼肉
清田焼肉店
街に根づく「ちゃんと美味しい」焼肉。居心地の良さと、 通いたくなる価格・クオリティのバランスを追求。
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中目黒 / 居酒屋
弥之助
土鍋ご飯を中心に、丁寧な和食とお酒を楽しめる隠れ家居酒屋。
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Coming Soon
Tokyo / New Brand
New Project
次のブランドを準備中。現在フルプロデュースで進行しています。
公開までお待ちください —
Business

事業内容

Service

独立したい方のフルサポート

物件・資金調達・コンセプト設計・オペレーション構築まで、 飲食店の独立を一気通貫で支援します。

詳しくは Basic Support（独立支援ページ） をご覧ください。

Consulting

飲食店企業様へのコンサルティング

既存店の収益改善、新規事業立ち上げ、M&A後のPMIや仕組み化など、 現場と数字の両面から伴走します。

Recruit

仲間募集

Roles

募集ポジション

新しい店舗、新しいブランド、新しい働き方を一緒につくる仲間を募集しています。

立ち上げメンバー シェフ 調理スタッフ ホールスタッフ
Company

会社概要

会社名
株式会社Basic
代表取締役
福田雄太
設立
2024年1月
所在地
東京都目黒区駒場2丁目9-9
事業内容
飲食店の運営およびコンサルティング